学生だった夏の思い出に

『夏の全国高校野球大会』
年齢を重ねた今、思い出を胸に8月、甲子園球場に。

走行距離片道560キロ片道7時間をかけて自家用車で日帰り往復制覇した、くびらです。
いやぁ、つくづく私ってアホだなと思った瞬間でした。
長距離を日差しの強いなか運転したら日焼けしてしまいました。

そんな、日焼け防止にはビタミンC。
そのなかでも夏の時期に出荷が多い『ピーマン』

レモンと同等のビタミンCを含み、メラニン色素を分解する働きがあります。
また、ビタミンPという仲間も含んでいて、加熱に壊れやすいビタミンCの働きをPが熱や酸化から助け、老化防止のちからを強めてくれます。
さらに、毛細血管を丈夫に栄養や酸素を出入りするのを助けます。

それにより、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防も期待できます。
そして、油と合わせて加熱調理すると栄養の吸収が高まります。

さぁ、皆でピーマンをたべましょう。
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