しめ鯖

コロナの影響で家にいることが多くなり、自ずと食事を作ることが多かった。
飲食店に行くことができない中で美味しい、しめ鯖が無性に食べたくなり作ってみた。

そういえば、自宅で魚を下すのは10年ぶりくらいだろうか?
以前になんの魚を下したかさえ憶えていない・・・。
広いキッチンではないので細々作業をして頂いたが、なかなかうまくできたものだ。
AC_さば01