長い梅雨があけました！ 暑い暑い暑い暑い8月が来るのかと考えると、真夏の日本と逆になる冬のオーストラリアに住む妹が羨ましく感じるクビラです。 そして、コロナウィ …

先日たまたま余った米麹があったので甘酒を作ってみたところ、その美味しさに驚きました。 酒粕で作る甘酒が苦手なので甘酒全てを避けていたのですが、米麹で作る甘酒は全 …

最近、再び本を読むようになった。 緊急事態宣言以降、リモートでの仕事が常態化するにつれ、週に一、二度の限られた都心への出勤日、その日を締めくくるのは、いつの間か …

最近よく耳にする曲といえば「Offical髭男dism」（略してヒゲダン）です。 とても良い曲が多いです。 しかし、外人さんにはこの名前が読めず「オフィシャルヒ …

エフのランチでしか食べられなかった、 調理部スタッフ手作りの“vinaigrette de vérité ”（ビネグレット・ド・ベリテ）。 本日から販売開始いた …

通勤中や散歩の最中にふと、キンモクセイの香りで過去を思い出すことがあります。 香りから過去の情景が無意識に浮かぶ。 味や食感と同じように過去を思い出す食材のひと …

蒸し暑い日々が続いてますね！ 今年はマスクをしているのでより一層暑さが増してますね！ そして、紫外線も強くなっています。 マスクをしているから安心！と思っていま …

コロナの勢いが中々収まりそうもありません。 会社に出勤するにも時差通勤が推奨され、出勤自体を抑え自宅待機やテレワークでと、サラリーマンの働き方も変わってきていま …

少し遠くへの移動も緩和された先日、久しぶりの山歩きに行きました。 このような社会状況の中、「○○ができない…」「○○がなくなった…」「○○はどうなるんだろう…」 …

本など読むことのない人生であったが、この自粛期間中に友人に勧められ読むことになった。 その本はビジネス本だったわけですが読んでみると意外と読めてしまう。 一つの …